Barman
Chef Barman pendant 23 ans. Membre de jury pour les VAE et examens de Barman
Barista/ Mixologue
20 ans d'expertise dans la restauration dont 6 en tant que Barista et mixologue
Sommelier
Directeur de restaurant et Sommelier Relais et Château l'Aubergade 2 étoiles
Boulanger
Chef boulanger depuis 15 ans. Meilleure baguette de France en 2014 et fournisseur officiel de l'Élysée
